Les Membres de la Confrérie

C

HEVALIER GREFFIER,

CHRISTIAN GILBERT


CHEVALIER CALLIGRAPHE,
VINCENT FIGUERES


GENTE DAME, GRANDE DUCHESSE,
DANIELLE GOUALIN


CHEVALIER, LOUIS GOUALIN


CHEVALIER , STEPHANE JOLY


CHEVALIER GREFFIER, DENIS MARECHAL


GENTE DAME, SOIZIC MARECHAL

Les Membres Fondateurs

CHEVALIER GRAND MAITRE,
JACKY TILLON

GENTE DAME,
CHRISTIANE TILLON


GENTE DAME ARGENTIERE,
JOCELYNE FROGERAIS

GENTE DAME,
MARIE THERESE RESCAN

CHEVALIER ARGENTIER,
CHRISTIAN L' HARIDON

CHEVALIER CHANCELIER,
SERGE CHAMPIGNY

GENTE DAME, MARIE CHAMPIGNY

Bretagne

Les petits-gris ressuscités

La Confrérie du petit-gris cessonnais vient de tenir son premier chapitre. Parrainée par les autres confréries bretonnes, elle assure la promotion de deux produits : L'escargot et le melon petit-gris.

Christian Gilbert, directeur du Floréal et secrétaire de la Confrérie du petit-gris cessonnais rappelle : "Depuis 1996, date de création de la confrérie, nous fonctionnions en fait davantage comme une association. Nous n'étions pas officiellement une confrérie car pour le devenir il faut être parrainé".

C'est désormais chose faite puisque, lors de son premier chapitre, la Confrérie du petit-gris cessonnais a été reconnue comme telle par les autres confréries de Bretagne. "Neuf d'entre elles ont répondu à notre invitation. Le grand maître des confréries de Bretagne, monsieur Chatagnier, appartenant à celle du marron de Redon, nous a donc baptisés." Réunissant un bureau de neuf personnes (trois restaurateurs, trois hôteliers-restaurateurs, deux producteurs et un pâtissier), cette Confrérie du petit-gris cessonnais tient à promouvoir non pas un, mais deux produits, homonymes : le melon petit-gris et l'escargot petit-gris.
"Ces escargots étaient à la mode dans les années quarante à Cesson-Sévigné près de Rennes. Puis, on ne sait pas pourquoi, ils ont cessé de l'être", rappelait il y a peu le Grand commandeur de la confrérie, Christian L'Haridon, chef du Clos Champel.

Parmi les premières actions menées, les restaurateurs membres s'engagent à préparer systématiquement, "sauf de novembre à avril pour le melon", des plats à base d'escargot, de melon ou des deux. Par ailleurs, les membres de la confrérie devraient promouvoir les cucurbitacées et les gallinacés lors de salons, et particulièrement pendant celui des vins et de la gastronomie de Cesson-Sévigné.

A l'occasion de leur chapitre, les membres de la confrérie ont intronisé 25 personnalités et notamment le maire. La municipalité n'a en effet pas ménagé ses efforts pour promouvoir ces deux produits, puisqu'elle a placé à l'entrée de la ville des panneaux signalant : "Etape gastronomique en territoire cessonnais avec les petits-gris."

O. Marie - L'HOTELLERIE n° 2640 Hebdo 18 Novembre 1999

1996

Notre Premier
Grand Maître

Jacky

Ils ont tous été à l'origine de la Confrérie.

Ils étaient tous, sans exception, restaurateurs,pâtissier, producteurs de melons ou d'escargots et ont su valoriser les produits dont nous voulons, nous, la nouvelle génération, maintenir la promotion aujourd'hui.

Jacky, qui fut à la fois membre fondateur et Grand-Maître de la Confrérie, même s'il n'est plus restaurateur (retraite oblige) est toujours notre fidèle compagnon de route, assumant les fonctions de Trésorier et aussi de Sage parmi les Sages en nous prodiguant ses
précieux conseils toujours avisés.

Un grand Merci à lui et à tous les autres.

Le Chef au Boulot

Les

Petits Gris

2018

L'an Mil neuf cent quatre vingt seize

Dix neuf ans déjà...

Les Fondateurs

Et un GRAND merci particulier à Franck et Jérôme LAUNAY sans lesquels notre Confrérie ne serait pas tout-à-fait la même.

Confrérie des Petits Gris Cessonnais

Le Grand Maître, Thierry PETITJEAN (à gauche sur la photo) a succédé au Grand Maître Stéphane JOLY (à droite ), lequel a succédé au Grand Maître Jacky TILLON, parrain de Jean-Louis qui a succédé à Thierry.
Tout le monde suit ?

JACKY

JEAN-LOUIS

THIERRY

STEPHANE

LA CHAINE DES GRANDS MAITRES...

Jean-Louis LE QUINTREC
- 12 rue des Lilas -
35510 CESSON-SEVIGNE
Chevalier Grand Maîtr
e
Pour toute question concernant la Confrérie
- 06 87 83 52 94
-

Jacky TILLON
- 10 rue La Bellais -
35210 MORDELLES
Chevalier


Jean DESGRANGES
- 92 rue du Placis Vert -
35510 CESSON-SEVIGNE
Chevalier

Jeanine RIO
- 5 rue Carrick on Shannon -
35510 CESSON-SEVIGNE
Gente Dame


Denise DESGRANGES
- 92 rue du Placis Vert -
35510 CESSON-SEVIGNE
Gente Dame Greffière

Marie LE QUINTREC
-12 rue des Lilas -
35510 CESSON-SEVIGNE
Gente Dame Argentière

Michel LE MEUR
- 4 allée de la Croix Connue -
35510 - CESSON-SEVIGNE
Chevalier

Liliane LE MEUR
- 4 allée de la Croix Connue -
35510 - CESSON-SEVIGNE
Gente Dame

Philippe BARRE
- 5 rue Galardière-
35510 - CESSON-SEVIGNE
Chevalier

Gisèle BARRE
- 5 rue Galardière-
35510 - CESSON-SEVIGNE
Gente Dame

Christelle TRAVERS
4 Ter Impasse des Vaux Parés
35510 - CESSON-SEVIGNE
Gente Dame

Edith RUYAULT
12 rue de la Haute Bérue
La Bergerie
35340 - LIFFRE
Gente Dame

Elisabeth LE GURUN
1 rue de la Courouais
35132 - VEZIN LE COQUET
Gente Dame Argentière Adjointe

Patricia LE BALINER
52, Rue de Bray
35510 - CESSON-SEVIGNE
Gente Dame







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